1. حمية البحر الأبيض المتوسط

تعتبر حمية البحر الأبيض المتوسط من الأنظمة الغذائية المثالية لمرضى السكري، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف والدهون الصحية. تشمل هذه الحمية:الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون.
الفواكه والخضروات المتنوعة.
المكسرات والبذور.
البقوليات مثل العدس والفاصوليا.
هذه الحمية تساعد في تحسين صحة القلب وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مناسبة لمرضى السكري.

2. حمية منخفضة الكربوهيدرات

اتباع حمية منخفضة الكربوهيدرات يساعد مرضى السكري على تقليل كمية الجلوكوز التي يتم امتصاصها في الدم. يمكن تقليل الكربوهيدرات عن طريق تناول:الخضروات الورقية مثل السبانخ والبروكلي.
البروتينات مثل اللحوم الخالية من الدهون والأسماك.
الدهون الصحية مثل الأفوكادو وزيت الزيتون.
هذه الحمية تساعد في تقليل التقلبات الكبيرة في مستويات السكر في الدم.

3. حمية نباتية أو نباتية جزئية

النظام الغذائي النباتي يعتمد على تناول الأطعمة النباتية ويقلل من استهلاك اللحوم والمنتجات الحيوانية. تناول الأطعمة النباتية مثل الخضروات، الحبوب الكاملة، الفواكه، والبقوليات يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمضاعفات السكري ويحسن مستوى الأنسولين في الجسم.

4. حمية غنية بالألياف

الأطعمة الغنية بالألياف تلعب دورًا مهمًا في تنظيم مستويات السكر في الدم. تناول الأطعمة مثل:الحبوب الكاملة (الشوفان، الأرز البني، الخبز الكامل).
البقوليات (العدس والفاصوليا).
الفواكه والخضروات (التفاح، الفراولة، البروكلي).

تساعد الألياف في إبطاء امتصاص الجلوكوز في الدم، مما يحافظ على مستوى السكر في الدم في نطاق صحي.

5. تقنيات طهي صحية

بالإضافة إلى اختيار الأطعمة المناسبة، من المهم أن تتبع تقنيات طهي صحية مثل:الشوي بدلاً من القلي.
الطهي بالبخار للحفاظ على العناصر الغذائية.
التحميص كبديل صحي للزيوت والدهون.

6. النصائح الغذائية الأخرى لمرضى السكري

التحكم في حجم الحصص: